Kursbeschreibung

Verwerten Sie Lebensmittel und Erträge aus dem heimischen Garten doch mal auf die andere Art! Die Fermentation als eine der ältesten Konservierungsmethoden ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich vielseitig, gesund und ressourcenschonend. In diesem Kurs erhalten Sie einen Einblick in die Welt des Fermentierens mit vielen Hintergrundinformationen und Anregungen für die eigene Herstellung. Sie erfahren, wie ein Ferment angesetzt wird und lernen viele leckere Rezepte zum Ausprobieren kennen, die alles andere als nur Sauerkraut sind.
Bitte mitbringen: saubere Schraubgläser (250 ml, 500 ml)