Kursbeschreibung

Entdecken Sie den Unterschied zwischen Curry - würzige Soße -und den aromatischen Curryblättern aus Südindien. Sie erfahren, wie beide Zutaten typisch in der indischen Küche eingesetzt werden. Sie lernen, wie vegetarische Speisen in Fleischgerichte verwandelt werden können, wie Gewürze harmonisch kombiniert werden und welche regionalen Unterschiede es gibt. Außerdem erhalten Sie spannende Einblicke in die Esskultur Indiens. Gemeinsam kochen Sie eine ausgewogene Mahlzeit (Rezeptvariante R): Reis, Fladenbrot, Gemüse- und Joghurtgerichte; vegetarisches Linsengericht oder Hähnchencurry für Fleischliebhaber:innen. Gewürztee und Dessert komplettieren das Menü.
Anmeldeschluss: 24.06.2026