2223514 Indische Küche für Vegetarier*innen

Paneer ist ungesalzener indischer Käse, der in einer würzigen, warmen Soße serviert wird. Er ähnelt unserem Hüttenkäse aus dem alle Flüssigkeit herausgepresst ist. Für indische Vegetarier*innen ist Paneer eine wichtige Eiweißquelle. An diesem Abend stellen Sie Paneer selbst her und kochen das traditionelle vegetarische Gericht „Matar Paneer“ (Paneer in würziger Tomatensoße mit grünen Erbsen). Außerdem bereiten Sie ein Reis-Gemüsegericht, Fladenbrot und Joghurtsoße, sowie indisch gewürzten Tee und Mango Lassi zu.